【美食指南】香港餐饮介绍

    香港是人们津津乐道的美食天堂，世界各地的美味佳肴在此汇集。西餐、中餐味正宗；法国大菜最具人气；日菜、韩菜、泰菜、意大利菜极为普遍；另外在香港还能尝到并不多见的地中海菜、尼泊尔菜、北越菜、西班牙菜、阿根廷菜、葡国菜、俄国菜、澳洲菜、印度菜、古巴菜、美国菜等，但伊斯兰风味菜较为少见。中餐以粤菜为主，兼收国内各大菜系的代表作。海鲜非常流行，连皮蛋瘦肉粥都加鲍鱼点缀。 香港著名餐厅主要集中于中区、尖沙咀一带，天山阁、新洪长兴京菜馆、金岛燕窝潮州酒楼最有名气，价格自然不菲，而比较便宜的餐馆多数位于新市镇。您可到Onion Bistro大嚼法国菜，到Mistral海风餐厅猛吃意大利菜肴，到Rico's体会西班牙菜，到金宝泰国菜馆品味泰国佳肴，到加太贺细赏日本料理。 香港是广东“汤文化”的发扬光大者。到处可见居民在煲汤，津津乐道，热情备至。更是“茶文化”的开拓创新者。如今，茶餐厅的食物选择已经非常多元化，但最出色的港式咖啡奶茶仍只能在茶餐厅尝到。由于生活节奏过快，喝早茶的习惯已很难满足香港人对“茶文化”的嗜好，伴着虾饺啜饮功夫茶的情结挥之不去，所以早茶成了夜宵。广东人吃粥特别讲究，所以在各省中名气亦最大，港式粥可配任何材料，但基本都离不开“粥底”，把生米加工，慢熟后的粥才够软绵绵，滋味非凡。 　　香港的用餐环境、人文气氛、服务态度都会让您大开眼界，心满意足。入夜后，庙街有一些特色小菜，是典型的大众小吃。著名的港式小吃有云吞面、牛丸、清汤腩、牛杂等。香港还有一些很具特色的熟食档，又名“大排档”。您可以在那儿品尝一些当地极具特色的咕噜肉、椒盐濑尿虾等。香港人还特别嗜甜品，不单因为甜品的大多数材料都有滋补作用，如牛奶、木瓜、莲子杏仁等，都有润肺及润肤效果，更有助保留体内水分。 美食搜索： 大众餐饮 九龙城是香港大众化亚洲美食区，以亚洲的餐饮为主，其中集中在启德道、南角道、龙岗道、？？老村道一带的泰国菜馆、中国餐馆的人气最旺，光顾的人特别多，日本餐馆、韩国餐馆、印度餐馆也不少。价格比较实惠，本地人比较喜欢到这里消费。 香港风味 铜锣湾的渣甸坊、利舞台广场、时代广场、百德新街等地方集中了地道香港风味的茶餐厅、排挡，还有些小吃店、寿司店、咖啡厅，逛街累了，吃吃小点，喝喝下午茶，很是惬意。特别是到香港的人比较喜欢去的许留山甜品店以及沾仔记面食店，很实惠。 海鲜酒家 西贡、南丫岛、鲤鱼门都近海，得天独厚的优势使海鲜的美味远近闻名，鲜活是这些地方海鲜的最大特点，难怪每到节假日，很多香港本土的人举家专程前去饱餐一顿。 情调美餐 香港岛南区赤柱的海景餐厅别具一格，中式、法式、越式餐馆，临海酒廊、露天茶座等，还有海浪的伴奏，可谓"美景佳肴"。 潮流美食 人流密集的尖沙咀一带的餐厅最求美食的潮流，各地流行的美食尽可搜罗。山林道、柯士甸道、诺士佛台、弥敦道、广东道、漆咸道，亚士厘道、加连威老道特色餐馆不胜枚举。 异国食街 兰桂坊、SoHo一带是高档中西美食聚集地，世界各国的美食，世界各国的游客，在这里形成了一道美丽的风景线。 主题餐厅 九龙半岛的红？|是主题餐厅的集中地，经营香港传统美食地蔡澜美食坊、意大利美食赛车吧等都是很有名气的，不过这里的消费可不低。